قلعة صلاح الدين الأيوبي بالقاهرة من أعظم التحصينات medieval في مصر، ومن أبرز معالم القاهرة الإسلامية. بُنيت على تلال المقطم، ولذلك تمنح رؤية واسعة للمدينة وتوضح سبب اختيار هذا الموقع لأغراض الدفاع والحكم. بدأ البناء في عهد صلاح الدين الأيوبي في القرن الثاني عشر، ثم أصبحت القلعة مقرًا للسلطة لعدد من الحكام المتعاقبين.
لحوالي سبعة قرون لعبت القلعة دورًا مركزيًا في الحياة السياسية المصرية. لم تكن حصنًا عسكريًا فقط، بل كانت مقرًا للحكم والإدارة والإقامة ورمزًا للسلطة. ومع مرور الزمن أضاف الحكام مساجد وقصورًا وأسوارًا وأبوابًا ومنشآت خدمية، فتحول الموقع إلى مجمع تاريخي متعدد الطبقات لا إلى أثر واحد فقط.
أشهر مبنى داخل القلعة اليوم هو مسجد محمد علي باشا، بقبابه ومآذنه ذات الطراز العثماني التي تهيمن على أفق القاهرة. بُني المسجد في القرن التاسع عشر، وأصبح من أكثر صور القلعة شهرة. كما تضم القلعة أجزاء أخرى تكشف مراحل أقدم، من التحصينات medieval إلى المتاحف التي تساعد الزائر على فهم تاريخ المكان.
تجمع زيارة القلعة بين التاريخ والمشهد البانورامي. فمن شرفاتها تظهر القاهرة ممتدة أسفلها، بما فيها المدينة القديمة والأحياء الحديثة ومعالم بعيدة. وهي محطة أساسية لمن يهتم بالعمارة الإسلامية والتاريخ العسكري وقصة القاهرة كعاصمة تشكلت عبر الدول والجيوش والإصلاحات.